千年美食传天下 中国最好吃的面条20强

2 沙茶面

　　沙茶面妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成。