第四站 重庆
火锅
重庆火锅真是久负盛名啊,提到火锅首先想到的就是重庆。舌尖里出现的各种火锅和美味的火锅调料啦更是让人对重庆向往不已!不多说,上图片!
酸辣粉
酸辣粉的招牌一般就是重庆酸辣粉。小编没有机会去重庆,但吃过蛮多酸辣粉的。非正宗产地的酸辣粉已经相当好吃了,那么原产地的该是有多好吃!
毛血旺
毛血旺是川菜菜谱之一,是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。就是要辣才过瘾!
叶耳粑
叶耳粑是重庆名小吃之一,有著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸馅用鲜熟肉、味精、食盐、料酒和四五种香料配制。甜馅的配制也委讲究,食味醇甜、甜而不腻、入口即化。



