你能想像自己住的房子竟然是用白菜建造的吗？日本东京大学的酒井雄也准教授近年就致力于将白菜用作建材的研究。
这一方面是为了解决日益恶化的食物浪费问题，另一方面是白菜经过适当的处理之后，竟然可以产生混凝土（水泥）的4倍硬度！虽然距离真正用白菜来建造整栋房子，还需要一段时间的改良。不过未来发生天灾，没有东西吃的时候，或许就可以挖开墙壁果腹了。
这一块板子怎么扳都掰不断，想不到竟然是用白菜制成的。
日本朝日电视台的晨间情报节目「羽鸟慎一モーニングショー」最近前去日本第一学府东京大学，採访一项号称可以解决食品浪费的问题，同时又在建筑业界引发革命的产品。
日本每年都有上千万吨的食物被浪费
如果将来这些生鲜蔬果可以变成建材的话。
东京大学生产技术研究所的酒井雄也准教授致力于这项研究
酒井准教授目前已经成功制作出白菜建材的原型。与同样厚度的混凝土片比较，硬度明显强得多，明显可以感受到相当坚硬的白菜建材
