贩卖“匠心传承”的日本人 烤肉酱都60年不换？

日本许多烧烤美食名店都主打自家"祖传酱汁"，这种酱汁可能历经数十甚至数百年都只是不断添加，从来没有换新过。

最近就有日本电视节目介绍位于东京的一家以烤肉串闻名的居酒屋「あべちゃん（Abechan）」，而这家店使用的祖传酱汁随即引爆了议论。

一踏入店内就能看到正在忙着烤肉的老板，以及一口陶瓮……陶瓮外围明显长满酱汁流淌结成的硬块，已经完全看不出陶瓮的原形！