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  料理次元帝王蛋糕立绘资料,帝王蛋糕人如其名,立绘也是一股欧洲的王室风格,但是实物看起来却并不是很像帝王,下面就是料理次元帝王蛋糕立绘资料

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  “无礼之徒!你到底在碰哪里!

  帝王蛋糕主要是在拉丁语系国家中,“主显节”期间食用的蛋糕。

  在不同国家使用的材料和外观会有微妙的不同。

  一般做法是将预先做好的杏仁膏螺旋状叠成两层,再将派的面皮包裹烘烤而成。

  帝王蛋糕带有的宗教色彩,让她在天主教以外的国家知名度并不高。

  但由于“王的蛋糕”这包含特殊意义的名字,让不少人对她产生了好奇。

实物图

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  原名:galette des rois

  分类:欧式料理

  起源时间:古罗马时期or 987年

  配料:糖衣,水果

  主要食材:面粉,蛋黄,杏仁等

  调理手法:烘培

  衍生料理:Jesuite

  主要能吃到的地方:蛋糕店,烘培店

  历史:帝王蛋糕的起源从比较久远来说,可以追溯到古罗马时期的“农神节”,当时古罗马人已经有在这个节日里把扁豆放入派中并食用的习惯,而后扁豆被陶器小人代替,演变为帝王蛋糕。

  而将小陶人放入蛋糕中的风俗,是在987年于格·卡佩统治下的卡佩王朝时确立的,这种形式也更加接近于近代我们所知道的帝王蛋糕。

  本来是主要在祭祀日中贵族们所食用的帝王蛋糕,随着主显日传播到欧洲各地,中世纪之后各个一般家庭也开始制作帝王蛋糕。

  现代的帝王蛋糕使用的是折叠式的派的面皮,而使用这种面皮据说是从十字军时代开始的。

  13,14世纪时土耳其人把奥斯曼精油的制作方法传入法国,于是这种精油也在那时被掺入到了面皮制作当中。

  现代的帝王蛋糕因为各地习俗的差异而有不少差异,尤其是西班牙语系国家的帝王蛋糕比较特殊,例如墨西哥会在帝王蛋糕的外层涂上彩色的糖衣。

  一般意义上理解的帝王蛋糕,则以法国,葡萄牙,奥地利等地区的最具有代表性。

TIPS

  虽然名字是叫做帝王蛋糕,但是分类上来说其实更加接近于派。

  帝王蛋糕两个最具特点的地方,一是会用纸折成的皇冠套住蛋糕,二是在蛋糕中,会藏有被称作fève的小陶偶。吃到陶偶部分的人能带起皇冠,被其他人祝福。传说被祝福的人,能够获得一整年的幸运。

  帝王蛋糕除了埋藏小陶人外,还经常被用来做各种各样的占卜,例如埋藏戒指,吃到的人年内会结婚,埋藏金币,吃到的人会变成有钱人之类的。如果埋藏胖次……吃到应该会变成绅士(大雾!)

  18世纪初之前,帝王蛋糕只允许由糕点店来制作贩卖,面包店为了能够获得制造权,引发了纷争,并且闹到了当时的最高法院。

  法国大革命后的一段时间,帝王蛋糕不再被称作“王的蛋糕”而被称作“平等的蛋糕”。

  帝王蛋糕的原名为“galette des rois”,而“rois”指的是“东方三王”。而“东方三王”又名“东方三博士”。就是耶稣诞生时,为耶稣献上诞生礼的那三位。

作者:料理次元     责任编辑:硝子花園

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