《极品飞车8：地下狂飙2》是标准的赛车模式，与前几代的《极品飞车》比加入了空格键的瞬间加速设计，如果好好利用的话可以转败为胜，如果利用的不好也会转胜为败。此作游戏跟前几作比主要是为了体现速度感，爽快感，非常适合用于发泄。

　　比起前作，本作提供了更多的自由度。游戏中总计大约有150场比赛。除了游戏剧情强制参加的比赛之外，玩家可以自由选择许多附加比赛。赢得附加比赛，玩家就可以得到额外的奖励，比如改装组件和出售特殊组件的商店。所有被发现的商店都会显示在一张小地图上。