在《野生动物园大亨3》中，玩家将要变成一所现代动物园的管理者。在战役模式中，玩家会挑战遍及全球的20个任务。而玩家的想象力也可以在很受欢迎的“自由游戏”模式中体现：作为虚拟的野生动物园园长，玩家可以拥有超过40种植物，大量的游客设施，多种建筑选项以及其它一些可以用来设计建造自己公园的元素。当然他还必须要考虑到25种不同动物的需求，还要保持动物饲养员的人员流动，来照顾好动物们的生息和繁衍。