吃咸的喝辣的各取所需 全国有名的早餐小吃

豆腐脑

豆沫

　　豆沫在河北的地位仿佛豆浆的国民早餐地位，在本省很受重视。豆沫是由小米、黄豆、花生米、粉条、豆腐、海带一类食材做成的，听起来就是北方饮食的特色，里面必不可少的小米要事先舂成靡浆。

糍饭

　　和粢饭团不同，这个一般做成四方形，在油锅里炸到边角起焦，撒上盐和花椒粒，吃咸的。