7.客栈老板
正如引言中所说，在古代，客栈老板这一职业名声一直不好。在罗马帝国（Roman Empire）时期，大多数的旅行者都住在居民家的客房中。客栈为斯巴达提供公共住宿，房外有可以绑住动物的地方。客栈老板经常串通强盗偷窃且为客人提供卖淫服务。（由于这些坏印象，一些专家认为圣玛丽（Biblical Mary）和约瑟夫（Joseph）可能都住在居民家里的客房，而不是客栈）。由于这些欺骗行为的盛行，罗马法律中也充斥着对这些行为的惩罚规定。那些品质良好的客栈老板就倒了霉，因为这些法律本身就假定了客栈老板这个职业是有罪的。
在中世纪时期，僧侣成为了真正意义上的客栈老板，招待长途跋涉前去朝圣的虔诚的旅行者。在中世纪后期的英国，客栈老板成为了上流社会和有影响力公民的一员。单人房间开始变得更加常见，但客栈也提供公共房间。
从十八世纪开始，美国人开始商务旅行或休闲旅行，公共车马客栈由此应运而生。这些都是比较便宜的住所，所以有时你得和陌生人睡在同一张床上。当然，如今客人的选择也很多，可以选择华丽的大床和早餐，大型连锁旅馆，经济型汽车旅馆以及其他旅馆。而且，客栈老板的名声在一定程度上也大大提高了。
