日本的路边摊,最早开始于江户时代。起初,日本的路边摊最初也只是人们随便吃吃填饱肚子的地方。而路边摊上卖的也都是价格便宜的寿司,天妇罗等食物。战后日 本的路边摊文化慢慢复活。不过,大多不是终日摆摊营业,而是只出现在庙会和节假日的现场。
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盐烤鱼
调味基本只用盐的烤鱼,通常是鲭鱼。鱼被串在棍子上,调味简单尽量保持了鱼肉的本味。
2025-12-25
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