里约烤串
里约烤串可不只是在里约热内卢的木炭烤架上才能看到，在巴西的其他城市也是随处可见的。最常见的烤串是五香牛肉或鸡肉，不过其他菜蔬肉类也是可以拿来烤的，比如：香肠、热狗、虾、鱼，甚至有种不会融化的奶酪都可以拿来烤。通常情况下，小贩们都会有一些辣椒酱在侧，以供在烘烤的时候随时涂抹，有时还洒些面粉和木薯粉之类的来丰富烤串的味道。
福建炒面
新加坡有着全世界最具活力的小吃文化，而福建炒面绝对是最经典的街头小吃。福建炒面是二战之后由中国水手引进新加坡的，主料是米线或鸡蛋面，再加以猪肉、鸡蛋、虾、鱿鱼、大蒜、豆芽和酱油烘炒而成，起锅的时候，还可以浇点辣椒酱。之前的福建炒面通常都会在最后加点猪油，不过现在的人们考虑到健康问题，一般都会将这一步舍弃。
