棉花糖
为了更好地理解棉花糖从哪而来，你必须要理解棉花糖的名字，“棉花糖marshmallow”是由marsh（沼泽）和mallow（锦葵）组成。它是指生长在沼泽中的锦葵，这就是它的名字。
这种特殊的植物在埃及时代丰收。但人们不是仅仅为了食用它的甜味。当时，埃及的医生相信，沼泽中的锦葵可以有效地治疗儿童咽喉疼痛，孩子似乎不会拒绝这种药。实际上，人们认为，富人家的孩子吃这种神奇的药作为消遣，而不是治疗疾病。
至于今天我们所知道的棉花糖，要追溯到19世纪的法国，它很受孩子和成年人的喜爱。到1948年，Alex Doumak发明了一种方法使这种小甜品的生产完全自动化，提高了它的生产效率。
