10、美国：烤排骨
如果说美国有一道菜会让人馋的口水直流的话，就是这道烤猪排骨了。堪萨斯、孟菲斯、圣路易斯，不能忘了烤肉之都——德克萨斯，还有南北卡罗来纳州，见鬼，看来无论如何每个人都能找到合适自己的口味。在孟菲斯，把大蒜磨成粉，和香料混合，制成特殊的烤肉调料。在烤之前，把它涂到排骨上。最后蘸一点点番茄酱和醋就可以了。
堪萨斯城的排骨会先涂上甜味的五香调料，再小火慢烤。砂糖、蜂蜜、糖浆会作为辅助的调味。圣路易斯的排骨是先烤好，再加上味道很浓的番茄沙司。无论你选择哪种烤肉，你都要准备系好围裙，收拾盛宴过后的残局。
