如果有一家餐厅：
1、一天只接待十个客人，菜单定死，给啥吃啥，还要提前3个月预订才排得上号；
2、只能通过餐厅官网预订，没有其他渠道。每人3000元，且预订当天需支付定金1000元/人，之后是漫长的三个月等待；
3、没有具体地址，不能私自前往，统一集合后发车把客人送到用餐地点；
4、2013年、2014年连续两年获得亚洲最佳TOP50餐厅称号，排名中国大陆第一。
什么样的餐厅？凭啥这么牛？
这家非常前卫的餐厅，是由沪上法国名厨PaulPairet于2012年夏季在贸御企业管理咨询(上海)有限公司的支持下创办，之前他们已成功携手经营上海的另一家法国餐厅Mr &Mrs Bund。它有一个神秘的名字：
Ultraviolet by Paul Pairet（简称UV，直译是“紫外光”)，号称“全世界第一个感官餐厅”。
所有顾客均须提前约三个月通过官网预约，成功预订后，用餐当晚在上海外滩18号Mr & Mrs Bund餐厅的楼下，一辆专用的商务车将接送客人前往UV。注意：只能由专车接送，不接受直接前往，因为餐厅公布的具体地址是：somewhere in shanghai。
