《舌尖上的中国2》争议声中首播 5大看点预览

时隔两年,美食纪录片《舌尖上的中国2》将于4月18日-6月6日每周五晚9点在CCTV1首播。新一季中,拍摄技巧、故事能力、情感渲染……以及所带来的争议都在升级。今夜CCTV1首播40万公里行程、400个调研地

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《舌尖上的中国2》争议声中首播 5大看点预览

互联网 未知 2014-04-18 12:24
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看点2: 人文关怀与平常情感

  人文关怀和温情,也成为第二季着墨点,这也是陈晓卿在第1季就想表达但没能实现的。

  贯穿《舌尖2》更加明显的两个主题:一个是关于美食,会把它的来源、做法、传统讲清楚;另外一个主题,就是跟美食相关的人。

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  在《心传》中出现的上海五代同堂的厨师世家,虽然比起83岁的掌舵人,家族中其他人不那么知名,但《舌尖2》重点关注了传承和家族的人物关系。样片中这个世家传人的“蓑衣刀法”让人惊叹,而微观摄影呈现的菜品静态美感和翻炒时的动态画面配合相应的音乐,让这部美食片给人一种血脉偾张的武侠感触。厨师世家片段的最后五世同堂合照的画面更是让人从内心中流淌过一股暖流。

  在《脚步》中另一个关于蜂蜜的故事也同样如此。千里迁徙只为追逐花期的养蜂人乐山夫妇,朴实而满足的笑脸感动了在场的很多人。而男主人公向女主人公求婚时那句承诺:“以后带你从事一项甜蜜的事业。”然后过着此后20余年颠沛流离、风餐露宿,仍然甘之如饴的生活。让全场大笑之余,又心酸又感动。

看点3:用电影类型片的手法拍纪录片

  《舌尖》第2季的主创团队包括30多名成员,分为8个摄制组,历时一年时间走访拍摄中国大江南北150多个地点,以及部分海外拍摄地。拍摄过程中,摄制团队采用了全新的拍摄设备(包括高空、水下、红外、显微、窥镜等),从多个角度呈现美食。为了展现食物细节,摄制组成员还自主研发与制作了全自动微距拍摄设备,使拍出的画面更加真实诱人。

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  在拍摄、剪辑过程中,陈晓卿鼓励分集导演去呈现更多的个人风格。而因为每一个分集导演的灵感不同,最终呈现出的感觉是不一样的。

  比如《心传》折现出来的是类似武侠片,让人觉得好像看到了美食版的《一代宗师》;《脚步》则有着显著的公路电影的风格;而《家常》导演邓洁喜欢《饮食男女》,喜欢小金二郎的作品,所以在《家常》那一集里边,能够隐约感受到《秋刀鱼之味》的风情。陈硕因为是在法国学电影归来的,很关注时间和岁月,所以《相逢》里都是拍一次少一次的老者,能看到葡萄牙大师奥利维拉的《我要回家》的影子。而丁正因为逻辑思维能力很强,所以《三餐》中会有很多关于直视社会现实的内容。每一集,就是一个不同的类型片。

看点4:音乐呈现画面感和故事性

  在首映礼上,跟着宣传片一起推出的音乐是《好久不见》。这让人吃惊之余,又觉得分外贴切。

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  在“舌尖2”的音乐编写中,试图用不同的音乐讲述不同的故事。主旨在于传承“舌尖1”的精髓,有小清新、且有人文关怀,但同时也要加入新的音乐主题。

  《舌尖2》不光是讲食物,还讲情怀。制作者试图从音乐方面,来帮助这个片子,使它的立意和新意能够到达更高的层次。 在《心传》中厨师世家中的后厨片段,就用的仿佛武林高手决战一般的浓密鼓点,来增加画面的紧张气氛。锅碗瓢盆的撞击配以刀光剑影的音效,营造出武侠片的氛围。而最后的家族五代厨师大合影的配乐,就好像武林盟主号令群雄的场面。而大家所熟悉的《舌尖1》的主题曲更是不时穿插于其间,提醒观众两者之间的关联。

责任编辑:战术大米

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