那些在书本上学不到的冷知识第六期

　　骆驼有双层眼睫毛。

　　不能用开水煎中药的原因是，开水会使蛋白质和淀粉凝结。按传统方法，都是把中药先用冷水浸没较长时间，然后用小火慢慢煎熬若干时刻。倒出头煎药汁后，再用冷水浸没4～5个小时，然后再用小火煎熬若干时刻后，倒出二煎药汁。只有采用逐步加热的方式才有利于煎取合格的药汁，发挥疗效。