据报道，星巴克在2026年9月29日正式进入新疆市场，乌鲁木齐国际大巴扎旁那家全国首家非遗旗舰店，被直接命名为“星巴扎”而不是“星巴克”，开业当晚就大排长龙。
整家店从外到内都在往新疆味上靠。外观照着传统巴扎的棚顶盖，墙面用了艾德莱斯绸的颜色，吧台灵感来自丝绸之路的旧木箱。店里还搞了十二木卡姆的非遗歌舞，顾客能跟着一起跳。菜单也换了，红石榴酸奶星冰乐、奶皮子蛋糕全安排上了。
据了解，“巴扎”在维吾尔语中意为“集市”，“星巴扎”即“星巴克+巴扎”的巧妙结合。
其实星巴克之前就在全国做过7家非遗概念店，这次干脆升级成了“非遗旗舰店”。国庆期间，这些新疆特色饮品还会限时铺进全国2700多家门店。
