肯德基、麦当劳接连涨价的同时,萨莉亚以及多家咖啡茶饮品牌都在或明或暗地调整价格。1月31日,据澎湃消息,库迪咖啡也将收缩全场9块9补贴。
而此次肯德基中国的调价,就是直接针对外卖。1月26日,肯德基中国宣布对旗下外送产品价格进行小幅调整,平均上涨0.8元,堂食价格保持不变。
针对此次调价,肯德基方面回应称,此举是应对运营成本变化的正常市场行为,旨在维持稳定健康经营,同时明确“疯狂星期四”“周末疯狂拼”“OK餐三件套”等热门优惠套餐价格保持不变。
无独有偶,2025年下半年,卡旺卡、瑞幸、奈雪的茶、蜜雪冰城等品牌也陆续调整外卖价格,涨幅多为1—2元,或通过取消满减、绑定权益卡等方式间接提价,以平衡成本与利润。
不可否认,这其中有整体原材料上涨带来的成本压力,但外卖大战所引发的利润挤压也是不可忽略的原因。“如今,互联网平台催生的外卖价格战,彻底改变了竞争生态。”一位餐饮行业的资深从业者在接受21世纪经济报道记者采访时指出,这场竞争并非旨在消灭对手后回归理性定价的“歼灭战”,而是陷入“混战”。不断有新入局者加入,价格没有最低只有更低,最终可能会导致餐饮行业整体利润被摧毁。
近期,肯德基、库迪咖啡、瑞幸、奈雪等众多品牌纷纷调整外卖价格或优惠力度。这背后既有整体成本上涨的压力,也被认为是外卖平台价格战导致行业利润被挤压后的结果。你如何看待这轮“涨价潮”?请投票并分享你的观点!
