给雷军送过外卖的东北外卖员 10年开了400家火锅店

吴红涛的创业之路始于北京中关村的外卖配送。他至今都能回忆起,彼时经常送餐的一家公司正是雷军出任CEO的金山毒霸。那里的奋斗氛围给他留下了深刻印象。

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给雷军送过外卖的东北外卖员 10年开了400家火锅店

微博 虎嗅 2025-12-12 16:42
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吴红涛的创业之路始于北京中关村的外卖配送。他至今都能回忆起,彼时经常送餐的一家公司正是雷军出任CEO的金山毒霸。那里的奋斗氛围给他留下了深刻印象。

25年后,他创立的“熊喵来了”火锅已在全国开出超过400家门店,成为近年来增长最快的火锅品牌之一。

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品牌成立于2015年的沈阳。起初,吴红涛瞄准年轻人市场,以时尚装修和90元客单价在商场开出首家门店,并借助本地探店和大众点评必吃榜迅速走红。然而,将同一模式复制到社区时却遭遇挫折,让他意识到单纯依赖网红效应难以持续。

品牌真正的转折发生在2020年。面对疫情冲击,吴红涛没有收缩,反而决定彻底转型。他重新梳理了品牌定位,决心走向规模化,并提出了“三年百店”的目标。

为实现快速扩张,他放弃了纯直营模式,转而创立了一套独特的“同盟商”合作体系——每一位合作者都需经过他亲自面试,通过率极低,且必须主理门店、投入真金白银。通过严选伙伴、全程扶持和严格统一的管理标准,品牌在2021年迅速打开了东三省市场。

与此同时,吴红涛将客单价果断降至70元档位,定位“火锅界的优衣库”。通过供应链的规模化整合、优化产品结构以及主推套餐模式,在控制成本的同时,以“12道免费甜品”等高感知价值的服务维持了吸引力。这一平价策略精准契合了当下理性消费的趋势,帮助品牌在北方下沉市场的购物中心快速复制。并借势抖音,通过“十元吃火锅”、“羊驼陪你吃火锅”等创意营销引爆流量。

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从早期依托商场和网红营销打开局面,到疫情期间夯实产品与服务,再到借助抖音流量和IP联名持续破圈,“熊喵来了”完成了一场从“网红”到“长红”的蜕变。

如今,面对行业同质化竞争,吴红涛正尝试通过开设更高端的“甄选店”来探索新空间,而他的目标是在2030年将门店规模扩展至3000家。

责任编辑:Noir

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