“全球50种最佳面包”评选公布 中国烧饼再次入选

当地时间10月18日，美国有线电视新闻网发布“全球50种最佳面包”评选结果，中国传统美食烧饼再次入选，与日本咖喱面包、韩国鸡蛋面包、德国黑麦面包、法国长棍面包等世界各地经典品类共同跻身榜单。

评选说明中表示，中国烧饼拥有悠久的历史传承，以面粉、水、盐等基础食材为原料，经揉制、发酵、烘烤等传统工艺精心制作而成，掰开烧饼表面点缀着芝麻的外皮，内里层次柔软分明，麦香醇厚浓郁，是融入中国民众日常生活、深入人心的经典饮食代表。

此前在2024年2月的评选中，中国烧饼就曾入选“世界最好吃的50种面包”。