动辄排队数小时的网红瑞士卷进京，是真需求还是饥饿营销的话题也再次引发热议。近日，上海网红瑞士卷烘培品牌the Roll’ING手作瑞士卷专门店在朝阳大悦城开出北京首店后，品牌迅速在社交平台上走红，不乏出现排队时间长、出餐效率低、黄牛加价乱象等吐槽，不少消费者都直呼是“饥饿营销”。
工作日的下午3点，记者在现场看到，门店已然排起长队。根据工作人员介绍，目前一轮排队的消费者是在等待法式浓醇芝士卷口味，将在下午4点35分出炉开始售卖，预计等待1个小时35分钟，如果现在不排队等待，接下来不确定该口味是否会售罄，也可能循环到下一口味，具体以发放到口味号码牌为准，一人限购一条。
作为网红“紧俏品”自然少不了黄牛出门。在现场排队的队伍中，同样有多个黄牛也在排队购买，并以加价双倍以上的价格出售。“我们也是需要按照门店出炉时间去排队，每个人一次只能买一条，一天一个人最多排6、7轮，赚300多块钱。”一位黄牛告诉记者，工作日人少队伍短，瑞士卷以每条90元的价格出售，周末则涨到120元/条，也支持快递到付。
