近日，浙江杭州50岁的张先生买了不少柿饼当零嘴，由于十分好吃，当天他一连吃个近十个柿饼。
结果当晚睡觉时，他隐隐感觉肚子有一点胀痛，不过并没有引起他的重视，近半个月来，张先生的腹痛腹胀情况反复不见好，几天前腹痛突然加重，同时还出现了恶心、呕吐等情况，他这才去医院消化内科就诊。
经过CT检查和病史问询，医生断定张先生是因空腹食用过多柿饼形成胃柿石而造成梗阻，须马上处理，随后通过胃镜检查发现情况非常复杂，胃柿石已“掉”到十二指肠降部，造成十二指肠的梗阻，若持续嵌顿，有穿孔风险。
这种情况下，只能采用碎石手术，最终经过抢救，张先生成功脱险。
医生介绍，类似的情况非常常见，尤其是秋冬季节，所谓胃柿石是指大量新鲜柿子或柿饼在胃内潴留凝结形成的团块，空腹状态下进食大量柿饼，柿饼其中含有大量的鞣酸及果胶，这些物质会在胃酸作用下，生成难以溶解的胃柿石。
此外，柿子也不要和高蛋白的食物一起吃，如螃蟹等海鲜以及羊肉牛肉等肉类所含的蛋白质，容易和鞣酸反应产生沉淀物质导致结石。不止是柿子，空腹吃过多山楂、黑枣等也会出现类似的情况，总之一句话，过犹不及，一定要适量。
