用糖炒栗子是为了让栗子更甜吗？其实不是，栗子壳很厚，炒制时间也不长，根本不足以让糖分渗入，加糖主要是可以让栗子外壳上的杂质和灰被糖黏掉，糖炒后的栗子，壳上还会形成一层膜能减少水分蒸发，比干炒的栗子保存时间更长
棕熊是杂食动物，但在六月下旬到九月鲑鱼是它们增肥的主要来源
大快朵颐之后熊的肚子会变得很大，于是，在躺地上休息前它们先挖一个小坑来安放自己膨胀的「鲑鱼肚」
