新疆“海鲜”最近凭借产区优势走红出圈，其中就有之前大火的新疆三文鱼，现在新疆大闸蟹也全网开售了。
据了解，正常苏蟹的养殖湖区深度大概是2.5-4米，在阿勒泰，最浅的湖区也有7到9米，深水处很多都在近30米。
湖区的水源是冰川雪水，水温低，大闸蟹在这样的湖区里游上18个月，野性十足，爬行速度都比一般的大闸蟹快，放在平地上，一夜能爬8公里。
新疆大闸蟹虽然个头比苏蟹小一圈，但肉质紧实，蟹膏、蟹黄也特别多，口感尤其鲜甜，能吃到雪水的味道。
目前，新疆大闸蟹的预售已经开始，在电商网站搜索“新疆大闸蟹”、“冰川雪蟹”等都能买到。
