每年各地都会有“鱼王”诞生，它们要么是品种稀缺、要么是体型硕大。在2023清远市首届开渔季暨北江美食文化月活动上，一条40斤的黑皖鱼成为了今年开渔季的鱼王，被拍出了30万的高价。
而更让人没想到的是，买家当场表示将放生这条鱼，拍卖的款项将用于但各地文化项目的建设升级改造等。
黑皖鱼又叫青鱼，是四大家鱼之首，和草鱼长得有点像，价格也差不多，不过它的肉质更为紧致，吃起来口感更好。
有趣的是，这种鱼会吃河蚌、螺蛳等，并且以其为主食，可以说从小就是吃肉长大的，它们嘴里有一块很硬的骨头，能够把螺蛳里的壳给直接嚼碎，然后吃掉里面的肉。
