冰淇淋可以说是很多人的夏日必备，但有人却无法享用这种美味，因为一旦食用就会头痛欲裂，甚至无法工作。
近日在福建福州，26岁的王女士晚上结束1个小时高强度运动，整个人汗如雨下，从冰箱取出冰淇淋大口吃下，随后头痛欲裂恶心呕吐。家人让她服用止痛药和止吐药，王女士以为是中暑了就没太放在心上，但随后几天每当她吃冰淇淋就头痛，发作时甚至无法坚持工作，不得已只能去医院就诊。
经过检查，医生诊断她患了“冰淇淋头痛”，这种病是由于冰冷食物刺激口腔黏膜、神经等敏感部位，导致血管痉挛，神经兴奋等反应引发头疼，医生解释了病因和发病机制，王女士不再轻易吃冰淇淋，头痛症状逐渐好转。
据了解，冰淇淋头痛又称大脑冻结、冷刺激头痛，是一种通常因食用冰冷食物(例如冰激凌)造成的急促的头痛。
冷的食物触及到人的上颚时，人的神经反射会使血管急速收缩扩张，导致疼痛牵涉到上颚，并传导到大脑，研究称，食用冰冷食物的频率越高，冰激凌头痛发生的几率越高。
“冰淇淋头痛”一旦发作，要立即停止食用冷饮，并用手反复进行局部按摩，缓解突然的冷刺激引起的头部血管、肌肉的收缩，减轻疼痛，如果头疼得特别厉害，可在医生的指导下服用止痛药。
