7月19日，山东临沂一面包店推出新品“知了猴面包”。店长景先生称，最近知了猴正当季，当地人都很喜欢吃，自己也带着孩子去抓过几次，于是就尝试将知了猴与店里的产品相结合。
景先生把知了猴小火慢炸至酥脆后作为黄油面包的夹心，每个面包上有10只左右，售价29.9元。他还表示赚不赚钱无所谓，图个玩儿，结果自己现在天天在家炸知了猴。
金蝉是同翅目蝉科蝉属昆虫，俗称知了。金蝉一般呈通体褐色，有着金属般的光泽。蝉是世界上寿命最长的昆虫，每一只蝉至少需要十五年甚至更久的幼虫时间，才会从土壤中爬出地面羽化成蝉。
我国许多地区都有食用金蝉的习惯，河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市尤为盛行，最普遍的食用方法为“油炸金蝉”。金蝉若虫有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者。
