夏天到了，海鲜类美食增多，虽然味道鲜美，但要注意食品安。浙江一女士日前就吃了海螺，结果中毒了，一度出现心脏骤停，原因就在于这种海螺中的毒素。
这名51岁的张女士本身是从事海产养殖行业的，经常接触各种海螺。日前她从塘中捞了一些海螺，自己一个人就吃了两大捧，1小时候出现恶心呕吐的情况，家人急忙送医。
宁海县第一医院急诊科的医生检查之后判断她是中毒了，洗胃操作中张女士一度出现了心脏骤停等紧急情况，恢复心跳之后转入ICU救治，经过一系列综合治疗之后才完全清醒，器官基本恢复正常，转入了普通病房。
对于张女士的问题，医生科普说她食用的是割香螺，体内会有类似河豚毒素那样的麻痹性贝类毒素，普通的加热、盐腌、暴晒等手段无法破坏毒素，1颗就有可能致命，而且目前没有特效解药，死亡率较高。
据了解，割香螺的学名是织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，有些地方还称作、小黄螺、甲锥螺。
由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素——石房蛤毒素，其类似于河豚鱼毒素，对热稳定，所以一般的烹饪温度也不能将其完全破坏，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克至0.9毫克。
织纹螺主要分布于浙江、福建、广东、江苏和海南省沿海地区，这些地方的网友夏天要注意了。
