据新浪热点报道，咖啡已经变成了一门炙手可热的生意，同时也成为了餐饮创意之花盛开得最旺盛的土壤：姜葱鸡美式、苦瓜手冲、牛肉丸拿铁……“特调咖啡”，或许是其中最脑洞大开的一类。
近日，杭州一咖啡馆推出了皮蛋拿铁，每天限量6杯。店老板说也是看到了别的城市推出了之后反响还不错，自己先试着做一下。一杯皮蛋咖啡，需要两个皮蛋，其中一个皮蛋要事先捣碎，随即加入牛奶和咖啡液，最后再放一个完整的皮蛋在上面。
原本的黑咖无非就是卷在“豆”：瑰夏、花魁、耶加雪菲等等；传统奶咖的重点无非是在“奶”：厚乳、厚椰乳、冰博克牛奶、燕麦奶等等。但是，特调咖啡就不一样了。用咖啡打底，然后什么都可以往里装，比如水果、蔬菜、果味气泡水、乳酸菌饮料。但是，咖啡还是一杯需要用舌头来品尝的饮料，“好喝”才是根本。
