日企研制出可食用混凝土：原料含白菜、橘子皮等果蔬

报告显示，全球每年浪费的食物达13亿吨，相当于人类全年生产食物总量的1/3。

为解决这一问题，一些公司“各显神通”。据日本《朝日新闻》14日报道，日本东京大学的一家风投企业研制出“可食用混凝土”——原料中包含白菜、橘子皮等蔬果，还有咖啡渣或是便利店的便当等，将原料干燥粉碎后再加热压缩即可。

通过调整配比，“可食用混凝土”不仅可以改变外观，还能加入盐和鸡精等调味。此外，只要原材料选择恰当，“可食用混凝土”的抗压强度可达到一般混凝土的4倍。