螃蟹，很多人喜其鲜，现在正式吃螃蟹的好时候，但是一定要注意控制数量，一次不要吃太多。
据报道，最近武汉一位女士一口气吃了十几只螃蟹，结果吃完没多久宫女士感到肚子胀痛，被送到了医院后确诊为急性胰腺炎。
螃蟹属于高蛋白、高脂肪的食物，一次性吃过多的螃蟹会促进胰液分泌，从而导致胰管压力升高。如果出现胰液排泄不畅的情况就会诱发胰腺炎，轻度表现为腹部疼痛，重度会导致胰腺穿孔和坏死。
据悉，得了急性胰腺炎的患者会出现发热，呕吐，严重腹痛等症状，如果是重症胰腺炎，甚至可能威胁到生命安全。
还会影响到心、脑、肝、肾、肺等器官，最终发展成为多器官障碍综合症。
同济医院医生表示，过量食用螃蟹这种高蛋白、高脂肪饮食非常同意诱发急性胰腺炎。因此医生建议，一人一顿饭食用螃蟹最好不超过两只。
