我国科研人员培育出板蓝根青菜 具有广谱抗病毒功能

日前，华中农业大学研发出一种新型蔬菜——板蓝根青菜，这种蔬菜除具有广谱抗病毒功能外，并且口感清甜，富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，适合所有人群食用。

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据华中农业大学国家油菜工程技术中心研究人员介绍，2004年前后，华中农业大学国家油菜工程技术中心开始进行油菜与菘蓝(别名板蓝根)的远缘杂交研究。

最初的目标本是想攻克油菜的一种重要病害——油菜菌核病，但由于两者亲缘关系较远，没能获得预期的杂交品种，却意外培育出杂交新品种，命名为板蓝根青菜。

华中农业大学动物生物安全三级实验室研究人员对板蓝根青菜进行了多项实验，证明板蓝根油菜整合了菘蓝的抗炎功效。2021年10月，该成果获得国家专利局的认证。