据联合国粮农组织《浪费食物碳足迹》报告显示，全球每年浪费的粮食量高达16亿吨，由此产生33亿吨的碳排放量。
粗略计算下来，大约每浪费一斤粮食，就会多排放超过两斤的二氧化碳。
食物浪费不仅关乎粮食安全与资源浪费，也为气候变化与生态环境带来巨大压力。从前端食物浪费，到厨余垃圾产生后的后端处理，都会产生环境污染和温室气体排放。
我国在去年4月出台了《反食品浪费法》，这无疑是中国减少食物浪费、实现低碳管理的重要开端。
当我们对环境感到不满的时候，也许可以想到，我们每天在餐桌上的小行为就可以去改善环境，少浪费一斤粮食就至少减排两斤碳。
