超市卖的爆米花看起来和电影院的似乎不太一样？其实，爆米花有两种不同的形状！爆米花可以按爆开后的形状分成两类：一种是伸出小翅膀的“蝴蝶形”，另一种是圆圆的“蘑菇形”。生产这两种爆米花的玉米粒品种不太一样，适宜的加工温度也有些差别。这两种爆米花各有优缺点：“蝴蝶”爆米花更蓬松，适合现做现吃，但在加工中更容易碎；而“蘑菇”爆米花则更方便均匀包裹焦糖、巧克力之类的涂层，在加工中也更容易保持完整。
鲸的胃口有多大？据一项新研究估计，一只蓝鲸一天能吃下重达16吨的磷虾——这相当于摄入了1000万~2000万千卡的热量，或者说，大概相当于吃下了3万个巨无霸。
在硬币、钥匙之类的金属物品上，人们总会闻到一种“金属气味”——但事实上，这气味完全不是金属发出的。有研究显示，“金属气味”的关键成分是一种小分子烯酮（如下图），它其实源于人的皮肤，是皮肤脂质过氧化物在金属表面发生化学反应产生的。
