近日，南京市雨花台区市场监督管理局对一家违规面包店发出《责令改正通知书》，并组织当事人进行行政约谈。这是《反食品浪费法》实施以来，南京开展的首次约谈。
执法人员在检查中也发现，在面包店的厨余垃圾桶内，有大量丢弃的面包。其中多个名为“奶油号角”的面包，因为长度不足就被丢弃；有多个“摩奇包”，因为尺寸偏小，不符合成品要求也被丢弃。一款名为“初樱朵朵”的粉红色面包，面粉醒发的偏大，形状不太好看，不符合成品的要求，也要进行生产报废。
除了这些生产报废的面包外，执法人员了解到，每天卖不完的面包也会作报废处理。工作人员说：“公司规定面包必须当天制作当天销售，既不打折销售也不发给员工。每天报废的数量不等，平均下来每天要报废几十个面包。”
工作人员称这些都属于生产报废，按照公司的要求只能丢弃。执法人员认为，这家面包店存在严重的浪费食物行为，违反了《反食品浪费法》的规定，执法人员当即向当事人发出了《责令改正通知书》，要求改正上述浪费食品的行为。如果当事人拒不改正，将被处以5000元以上50000元以下罚款。
此外，市场监管局还组织当事人进行行政约谈。当事人表示，生产报废将通过合理安排试吃品等途径解决。而当日未销售完的面包，则会尝试通过食品捐赠的方式，提供给一些有需要的单位或个人。
