「おいなり食堂」的店长，65岁的花泽克己对着镜头说起了自己为什么会开稻荷寿司（豆皮寿司）专卖店：「我觉得不做点特别的，异于常人的事情就无法长久经营下去。」
他在５年前构思独门菜单的时候
想起了小时候吃的稻荷寿司，决定传承家庭的味道
专注于稻荷寿司的经营策略，让这家店成功建立了专属于自己的市场，巩固了固定客人，即使现在疫情严峻，前来外带的客人依然络绎不绝。
接着老板说起自己最大的心灵支柱，其实是来自女儿的鼓励，女儿是老板的心灵支柱
「她最关心我了，常常会问我：『现在还好吗？』之类的。」
「或是建议我：『怕传染的话要不要只做外卖？』」
而老板的女儿其实是：知名声优，花泽香菜
其实这家店的店名就是花泽香菜想出来的
宣传广告牌也是花泽香菜亲手写的
