受到疫情的影响，全球有大量餐饮店推出外卖服务。据说在日本有很多餐厅更进一步进化，已经完全放弃一般的内用与外带服务，100％纯做外卖生意了。由于这些餐厅只要有厨房的空间就好，就出现了20家以上的餐厅挤在一栋大楼，但是没有店门的奇妙景象，因此被称为「幽灵餐厅」。
而且外卖员只要守在这里就能快速接单与取餐。
「UberEats旺季竞争激烈，出现新型态幽灵餐厅。」
日本朝日电视台的晨间情报节目「羽鸟慎一モーニングショー」报导了日本外卖市场越来越火，导致开始出现很多迎合外卖市场的「幽灵餐厅」和随处可见大量的 UberEats 外卖员
外卖员：「疫情紧急事态宣言中正是赚钱的旺季。」
「像这种要跑比较远的我都直接拒单。」
「距离太远的店效率太差了。」
